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Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, die dazu dienen, die allgemeine Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und sonstigen Stoffen, wie zum Beispiel Aminosäuren, Ballaststoffen oder sekundäre Pflanzenstoffen zu ergänzen.

Sie enthalten ernährungsphysiologisch wirksame Nährstoffe in konzentrierter und dosierter Form. Dies erklärt, warum sie in einer eher lebensmitteluntypischen Form wie Tabletten, Trinkampullen oder Kapseln angeboten werden und sich dennoch von Arzneimitteln deutlich unterscheiden. Im Gegensatz zu letzteren dienen Nahrungsergänzungsmittel nämlich nicht der Heilung, Linderung oder Verhütung von Krankheiten oder krankhaften Beschwerden. Vielmehr tragen Nahrungsergänzungsmittel zum Erhalt der Gesundheit und des Wohlbefindens bei, indem sie durch ihre ernährungsspezifischen und physiologischen Eigenschaften einen wichtigen Beitrag zur Ergänzung der individuellen Ernährung leisten können. Dabei können sie all denjenigen helfen, für die es – aus welchen Gründen auch immer – schwierig ist, die Ernährungsempfehlungen im Alltag einzuhalten oder die einen erhöhten Nährstoffbedarf haben.

Positionen und Stellungnahmen



  • Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM)
    Im BLL hat sich eine Gruppe von bedeutenden international und national agierenden Nahrungsergänzungsmittel-Herstellern, Rohwarenherstellern sowie Beratern zusammengeschlossen, die sich aktiv in die Arbeit des BLL zu diesem Themenfeld einbringen. Mehr ...
  • Repräsentative Umfrage zum bewussten Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln
    Die Umfrage unter Nahrungsergänzungsmittel-Verwendern liefert erstmals Erkenntnisse, die eine empirisch fundierte Diskussion möglicher Sicherheitsrisiken durch die Verwendung von Nahrungsmitteln erlauben. Mehr ...
  • Studienergebnisse auf einen Blick
    Die wichtigsten Ergebnisse der repräsentativen Umfrage von 1.070 Verwendern zum Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln grafisch aufbereitet, z. B. die Top 5 der Vitamine und Mineralstoffe. Mehr ...
  • Fragen und Antworten zu Nahrungsergänzungsmitteln
    Fragen zu Wirkung, Nutzen und Sicherheit von Nahrungsergänzungmitteln werden in dem umfangreichen "Fragen-und-Antworten"-Papier zu Nahrungsergänzungsmitteln beantwortet. Mehr ...
  • Nahrungsergänzungsmittel aus dem Internet –– Was müssen Sie wissen?
    Der Internethandel mit Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) hat in den vergangenen Jahren stetig zugenommen. Der Verbraucher kann aus einem mittlerweile umfangreichen Produktangebot wählen. Er sollte jedoch bei Bestellungen von Nahrungsergänzungsmitteln über das Internet besonders aufmerksam, sorgsam und kritisch sein. Mehr ...
  • Gesetzliche Regelungen für Nahrungsergänzungsmittel
    Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel. Deshalb unterliegen sie den umfangreichen gesetzlichen Bestimmungen, die für alle Lebensmittel gelten. Dabei lautet die wichtigste Vorschrift, dass Lebensmittel sicher sein müssen –– das müssen die Hersteller garantieren. Mehr ...
  • Informationen zu Beta-Carotin
    Beta-Carotin wird im Lebensmittelbereich seit mehr als 25 Jahren als naturidentischer Farbstoff sowie als sichere Vitamin-A-Quelle in angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Diese Informationsseite will Hintergründe zur Sicherheit von Beta-Carotin liefern und die Diskussion mit Zahlen und Fakten sachlich untermauern. Mehr ...
  • The regulation of Food Supplements in Europe - How much harmonisation is needed?
    The conference, jointly organised by the German association, BLL, as host, the European associations ERNA, EBF, EHPM and the global food supplement association IADSA, was attended by representatives from the European Food Safety Authority (EFSA), the European Commission and the European Parliament, as well as various national regulatory authorities, scientists and industry representatives. Experts intensively discussed the issues of key relevance for the sector, namely the setting of maximum levels for vitamins and minerals, the Nutrition and Health Claims Regulation and the use of other substances, specifically botanicals, and health claims thereon. Mehr ...
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    10 Tipps zum Vermeiden von Lebensmittelabfällen In deutschen Haushalten landen jährlich rund 82 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf im Müll, zwei Drittel davon noch genieß- oder verwertbar. Wie können Verbraucher dies vermeiden?
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    Hintergrund: Arsen in Reis und Reismehl? Arsen ist ein in Lebensmitteln unerwünschter Stoff. Weltweit wird intensiv daran gearbeitet, die Gehalte an anorganischem Arsen in Reis und Reisprodukten zu begrenzen.
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Presse & Politik Presse & Politik

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  • Pressemitteilung

    BLL fordert interdisziplinäre Maßnahmen im Kampf gegen Übergewicht

    Anlässlich der Ergebnisse des 13. DGE-Ernährungsberichts zur Übergewichtsentwicklung bekräftigt der BLL seine Forderung nach einem interdisziplinären Ansatz im Kampf gegen Übergewicht.
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  • Pressemitteilung

    Erfolgreiche Messetage für BVE und BLL – Konstruktiver „Dialog Lebensmittel“ mit Politik und Öffentlichkeit

    Zahlreiche Aktionen rund um das Motto „Dialog Lebensmittel“ verhalfen zu einem konstruktiven Austausch mit der Politik und Verbrauchen. Damit war die IGW ein voller Erfolg.
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Veranstaltungen Veranstaltungen

  • 22.03.2017 - 24.03.2017

    30. Deutscher Lebensmittelrechtstag

    Gegenwart und Zukunft des Lebensmittelrechts werden vor allem durch zwei Entwicklungen verändert: neue technische Möglichkeiten über das Internet und die zunehmende Bedeutung ethischer Fragestellungen.
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  • 16.05.2017 - 17.05.2017

    BLL-/ILWI-Grundlagenseminar zum Lebensmittelrecht 2017

    Das Grundlagenseminar gibt einen Überblick über die wichtigsten nationalen und europäischen Bestimmungen des Lebensmittelrechts.
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  • 24.02.2017

    BLL-/ILWI-Seminar und Praxisworkshop "Lebensmittelinformations-Verordnung"

    Die Kombination aus Seminar und Praxisworkshop gibt einen Überblick über die LMIV und deren Umsetzung.
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Publikationen Publikationen

  • Nahrungsergänzungsmittel sind sichere Lebensmittel

    Nahrungsergänzungsmittel sind sichere Lebensmittel Der Flyer stellt die wichtigsten Aspekte der Guten Herstellungspraxis dar.
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  • Nahrungsergänzungsmittel aus dem Internet - Was müssen Verbraucher wissen?

    Nahrungsergänzungsmittel aus dem Internet - Was müssen Verbraucher wissen? Verbraucher sollten bei Bestellungen von Nahrungsergänzungsmitteln über das Internet besonders aufmerksam, sorgsam und kritisch sein. Der Flyer informiert über wichtige Fragen und Antworten.

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Studien Studien

  • Freispruch für süße Sünden?

    Schokolade scheint keinen wesentlichen Einfluss auf die Entstehung von Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen zu haben - das lassen zumindest die Ergebnisse von 19 weltweiten Studien vermuten.
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