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  • Veranstaltung, Dialog, Verbraucher

    Grüne Woche 2018: Das war Tag 1 (Video)

    BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff mit den Highlights des Eröffnungstags
    Grüne Woche 2018: Das war Tag 1 (Video) Das Interesse für die Zukunft der Ernährung und innovative Produkte ist riesig. Dies zeigt auch der Andrang am Gemeinschaftsstand von BLL und BVE auf der Internationalen Grünen Woche. BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff zieht einen Fazit des Eröffnungstags.
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  • Veranstaltung, Politik

    BLL-Neujahrsempfang 2018: Geschmack und Genuss nicht regulieren

    Jahresauftakt in Berlin mit Bundesminister Christian Schmidt
    BLL-Neujahrsempfang 2018: Geschmack und Genuss nicht regulieren Die jüngst von SPD und vzbv geforderten Maßnahmen einer verpflichtenden Nährwertampel und Werbeverboten hat BLL-Präsident Stephan Nießner beim Neujahrsempfang des Verbands scharf kritisiert. Bundesminister Schmidt machte klar, man wolle Geschmack und Genuss nicht regulieren.
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  • Veranstaltung, Politik

    Bonner Empfang 2018: Absage an Hygiene-Ampel, Offenheit für Dialog

    Blick auf Schwerpunkte der Politik von NRW bis EU
    Bonner Empfang 2018: Absage an Hygiene-Ampel, Offenheit für Dialog Der BLL hat seinen traditionellen Bonner Empfang genutzt, gemeinsam mit Dr. Heinrich Bottermann, Staatssekretär im Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerium NRW, und Prof. Dr. Tilman Mayer von der Universität Bonn einen Blick auf Politikschwerpunkte 2018 zu werfen.
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  • Verbraucher, Kultur

    Rund, bunt, kerngesund

    11. Januar ist Tag des Deutschen Apfels 2018
    Rund, bunt, kerngesund Beim Lieblingsobst der Deutschen liegt er seit Jahrzehnten auf Platz 1. Da ist es kein Wunder, dass ihm ein Ehrentag gewidmet ist: Jedes Jahr am 11. Januar feiern wir den „Tag des Deutschen Apfels“.
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  • Nahrungsergänzungsmittel

    Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln

    Sicherheit für Verbraucher und Hersteller
    Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln Immer wieder gibt es Diskussionen um Höchstmengen für
    Vitamine und Mineralstoffe und mögliche Überdosierungen. Was steckt hinter diese Debatte?
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Hintergrund und Wissen

  • Berufsporträts

    Berufsporträts

    5,3 Millionen Erwerbstätige arbeiten in der Lebensmittelwirtschaft. Welche Berufe gibt es? Wie sieht die Ausbildung aus? Was motiviert die Repräsentantinnen und Repräsentanten der Branche?
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  • Lebensmittelfakten

    Lebensmittelfakten

    Erdbeerjoghurt mit Sägespänen und „unechter“ Schmelzkäse? – Zum Thema Lebensmittel kursieren diverse Mythen und falsche Annahmen. Diesen geht der BLL mit fundierten Informationen auf den Grund.
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  • Erklärvideos: Lebensmittelfakten

    Erklärvideos: Lebensmittelfakten

    Die Videoreihe mit Erklärfilmen sind eine Mischung aus handgezeichneten Illustrationen und animierten Bildern. Sie klären über populäre und viel diskutierte Themen auf.
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  • Pageflow-Reportagen

    Pageflow-Reportagen

    Die Highlights ausgewählter BLL-Veranstaltungen in Bild, Text, Ton und Video multimedial nacherzählt.
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Meistgelesen

  • Zusatzstoffe

    Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern

    In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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  • Kennzeichnung

    Lebensmittelinformations-Verordnung

    Die LMIV stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden.
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  • Nahrungsergänzung

    Gesetzliche Regelungen für NEM

    Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel. Deshalb unterliegen sie den umfangreichen gesetzlichen Bestimmungen, die für alle Lebensmittel gelten.
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Meistempfohlen

  • Was war da los beim Spiegel? – Unser Leserbrief zum Artikel „So schmeckt die Zukunft“

    Der Artikel von Spiegel-Autor Jörg Blech verletzt elementare Grundsätze journalistischer Standards. BLL-HGF Christoph Minhoff hat dem Magazin einen Leserbrief gesendet, den wir hier in voller Länge veröffentlichen.
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  • Kontaminanten

    Infografik: Was ist Acrylamid?

    Wie und wo entsteht Acrylamid? Wie können Verbraucher ihre Aufnahme senken? Die Infografik des BLL gibt einen Überblick.
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  • 18
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  • Nahrungsergänzung

    Gesundheitssystem: Einsparungen in Höhe von einer Milliarde Euro möglich

    Eine breitere Verwendung von NEM mit Calcium und Vitamin D könnte dazu beitragen, allein in Deutschland über 1 Mrd. Euro durch Vermeidung osteoporosebedingter Knochenbrüche einzusparen – pro Jahr.
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  • 25
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Presse & Politik Presse & Politik

  • Pressemitteilung

    BLL-Neujahrsempfang: Keine staatlichen Rezepturvorgaben erwünscht

    Die jüngst von SPD und vzbv geforderten Maßnahmen einer verpflichtenden Nährwertampel und Werbeverboten hat der BLL-Präsident Stephan Nießner beim Neujahrsempfang des Verbands scharf kritisiert.
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  • Pressemitteilung

    Vegan, algenbasiert und zuckerreduziert – Showkochen auf der Grünen Woche 2018

    In Halle 22a wird die Showküche am Gemeinschaftsstand von BLL und BVE zum Anlaufpunkt für trendige Gerichte.
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Veranstaltungen Veranstaltungen

  • 19.01.2018 - 28.01.2018

    Grüne Woche 2018: „Wie schmeckt die Zukunft?“

    Wer wissen will, wie die Zukunft schmeckt, besucht den Gemeinschaftsstand der Lebensmittelwirtschaft von BLL und BVE auf der Internationalen Grünen Woche 2018.
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  • 08/03/2018 - 09/03/2018

    European Food Supplements-Conference 2018

    The European Conference “Food Supplements in Europe – Opportunities for consumer health” will take place on 8 and 9 March 2018 in Berlin.
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Publikationen Publikationen

  • Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten

    Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
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  • Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen

    Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen Erklärung der Verpackungs-angaben (z. B. Zutaten, MHD, Menge)
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  • Flyer Mindest-haltbarkeitsdatum

    Flyer Mindest-haltbarkeitsdatum Zehn Fragen und Antworten rund um die Datumsangabe.
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  • Unsere Lebensmittelwirtschaft - eine starke Kraft für Deutschland

    Unsere Lebensmittelwirtschaft - eine starke Kraft für Deutschland Aktuelle Eckdaten der Branche.
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Studien Studien

  • Wissenschaft

    Schlank im Schlaf?

    Schlank im Schlaf? Diese britische Studie zeigt einen Zusammenhang zwischen Schlafdauer und BMI.
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