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  • Branche, Verbraucher, Veranstaltung, Novel Food

    Pageflow-Reportage: Wie schmeckt die Zukunft?

    Ein Multimedia-Rückblick auf die Grüne Woche 2018
    Pageflow-Reportage: Wie schmeckt die Zukunft? Insektenburger, Algenkuchen & Co. – Diese Trend-Produkte sind im Kommen.
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  • Veranstaltung, Dialog, Verbraucher

    Grüne Woche 2018: Fazit und Highlights im Video

    BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff blickt auf erfolgreiche 10 Tage IGW zurück
    Grüne Woche 2018: Fazit und Highlights im Video Die Lebensmittelwirtschaft – mit Startups sowie etablierten Unternehmen – hat sich auf der Internationalen Grünen Woche 2018 erfolgreich als Zukunftsbranche präsentiert und deutlich gemacht: „Zukunft schmeckt!“ BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff zieht im Video ein Fazit und zeigt Highlights aus 10 Tagen Messe.
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  • Veranstaltung, Politik

    BLL-Neujahrsempfang 2018: Geschmack und Genuss nicht regulieren

    Jahresauftakt in Berlin mit Bundesminister Christian Schmidt
    BLL-Neujahrsempfang 2018: Geschmack und Genuss nicht regulieren Die jüngst von SPD und vzbv geforderten Maßnahmen einer verpflichtenden Nährwertampel und Werbeverboten hat BLL-Präsident Stephan Nießner beim Neujahrsempfang des Verbands scharf kritisiert. Bundesminister Schmidt machte klar, man wolle Geschmack und Genuss nicht regulieren.
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  • Veranstaltung, Politik

    Bonner Empfang 2018: Absage an Hygiene-Ampel, Offenheit für Dialog

    Blick auf Schwerpunkte der Politik von NRW bis EU
    Bonner Empfang 2018: Absage an Hygiene-Ampel, Offenheit für Dialog Der BLL hat seinen traditionellen Bonner Empfang genutzt, gemeinsam mit Dr. Heinrich Bottermann, Staatssekretär im Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerium NRW, und Prof. Dr. Tilman Mayer von der Universität Bonn einen Blick auf Politikschwerpunkte 2018 zu werfen.
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  • Verbraucher, Kultur

    Rund, bunt, kerngesund

    11. Januar ist Tag des Deutschen Apfels 2018
    Rund, bunt, kerngesund Beim Lieblingsobst der Deutschen liegt er seit Jahrzehnten auf Platz 1. Da ist es kein Wunder, dass ihm ein Ehrentag gewidmet ist: Jedes Jahr am 11. Januar feiern wir den „Tag des Deutschen Apfels“.
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Hintergrund und Wissen

  • Berufsporträts

    Berufsporträts

    5,3 Millionen Erwerbstätige arbeiten in der Lebensmittelwirtschaft. Welche Berufe gibt es? Wie sieht die Ausbildung aus? Was motiviert die Repräsentantinnen und Repräsentanten der Branche?
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  • Lebensmittelfakten

    Lebensmittelfakten

    Erdbeerjoghurt mit Sägespänen und „unechter“ Schmelzkäse? – Zum Thema Lebensmittel kursieren diverse Mythen und falsche Annahmen. Diesen geht der BLL mit fundierten Informationen auf den Grund.
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  • Erklärvideos

    Erklärvideos

    Die Videoreihe mit Erklärfilmen sind eine Mischung aus handgezeichneten Illustrationen und animierten Bildern. Sie klären über populäre und viel diskutierte Themen auf.
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  • Pageflow-Reportagen

    Pageflow-Reportagen

    Die Highlights ausgewählter BLL-Veranstaltungen in Bild, Text, Ton und Video multimedial nacherzählt.
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Meistgelesen

  • Zusatzstoffe

    Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern

    In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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  • Kennzeichnung

    Lebensmittelinformations-Verordnung

    Die LMIV stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden.
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  • Nahrungsergänzung

    Gesetzliche Regelungen für NEM

    Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel. Deshalb unterliegen sie den umfangreichen gesetzlichen Bestimmungen, die für alle Lebensmittel gelten.
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Meistempfohlen

  • Nahrungsergänzung

    Gesundheitssystem: Einsparungen in Höhe von einer Milliarde Euro möglich

    Eine breitere Verwendung von NEM mit Calcium und Vitamin D könnte dazu beitragen, allein in Deutschland über 1 Mrd. Euro durch Vermeidung osteoporosebedingter Knochenbrüche einzusparen – pro Jahr.
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  • Zusatzstoffe

    Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern

    In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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  • Berufe

    „Spannend bei meiner Arbeit finde ich die Herstellung von Backmischungen und den Umgang mit Maschinen.“

    Rebecca S. gibt einen Einblick in die Arbeit einer Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Sie erzählt, was sie während der Ausbildung alles gelernt hat und warum der Beruf nie langweilig wird.
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Presse Presse

  • Pressemitteilung

    Lebensmittelwirtschaft begrüßt Abschluss des Koalitionsvertrags

    Der BLL befürwortet mit Blick auf den Koalitionsvertrag das Bekenntnis der Großen Koalition zum europäischen Binnenmarkt und die Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit der Branche.
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  • Überwachung

    Richtigstellung zu Frontal21 „Gefahr im Essen“

    Im Sinne einer wahren Verbraucheraufklärung statt Verunsicherung stellen wir an dieser Stelle die Fakten richtig.
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Politik Politik

  • Pressemitteilung

    Lebensmittelwirtschaft begrüßt Abschluss des Koalitionsvertrags

    Der BLL befürwortet mit Blick auf den Koalitionsvertrag das Bekenntnis der Großen Koalition zum europäischen Binnenmarkt und die Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit der Branche.
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Veranstaltungen Veranstaltungen

  • 20.02.2018 - 21.02.2018

    10. Food Safety Kongress

    Der Kongress steht unter dem Leitmotiv „Vertrauen in Lebensmittel – Vom Erzeuger bis zum Verbraucher“. Der BLL ist Kooperationspartner des Kongresses.
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  • 08/03/2018 - 09/03/2018

    European Food Supplements-Conference 2018

    The European Conference “Food Supplements in Europe – Opportunities for consumer health” will take place on 8 and 9 March 2018 in Berlin.
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Publikationen Publikationen

  • Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten

    Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
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  • Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen

    Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen Erklärung der Verpackungs-angaben (z. B. Zutaten, MHD, Menge)
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  • Flyer Mindest-haltbarkeitsdatum

    Flyer Mindest-haltbarkeitsdatum Zehn Fragen und Antworten rund um die Datumsangabe.
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  • Unsere Lebensmittelwirtschaft - eine starke Kraft für Deutschland

    Unsere Lebensmittelwirtschaft - eine starke Kraft für Deutschland Aktuelle Eckdaten der Branche.
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