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  • Politik, Veranstaltung, Dialog

    Rückblick Jahrestagung 2016

    Bei der Stärkung der Ernährungskompetenz sind alle gefragt
    Rückblick Jahrestagung 2016 Auf der BLL-Jahrestagung stand das Thema Ernährungs- und Lebensmittelkompetenz im Vordergrund. Vertreter von Wirtschaft, Politik und Verbraucherschutz waren sich einig, dass man zur bestmöglichen Unterstützung und Motivation der Verbraucher zur Umsetzung eines gesunden Lebensstils die Expertise Aller nutzen und gemeinsam kooperieren muss.
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  • Dialog, Veranstaltung, Verbraucher

    Messebilanz – 500 kochende Schüler und jede Menge „Edelköche“

    Knapp 400.000 Menschen besuchten die Internationale Grüne Woche vom 15. bis zum 24. Januar 2016 in Berlin.
    Messebilanz – 500 kochende Schüler und jede Menge „Edelköche“ Kochshows, Food-Quiz und Lebensmittel-Talk: Die beiden Spitzenverbände schauen zurück auf einen erfolgreichen gemeinsamen Messestand auf der IGW 2016.
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  • Veranstaltung, Politik

    Berliner Neujahrsempfang 2016

    Der BLL begrüßte seine Gäste am 12. Januar im Haus der Land- und Ernährungswirtschaft in Berlin.
    Berliner Neujahrsempfang 2016 Anlässlich seines Neujahrsempfangs hat der BLL Stellung zu der vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft angedachten nationalen Reduktionsstrategie zu Fett, Zucker und Salz bezogen.
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Hintergrund und Wissen

  • 60 Jahre BLL

    60 Jahre BLL

    Zum Jubiläum sprechen wichtige Wegbegleiter aus Mitgliedschaft, Politik, Behörden, Wissenschaft und Medien sowie weitere Partner darüber, welche Bedeutung der BLL für sie und ihre Organisation hat.
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  • Berufsporträts

    Berufsporträts

    5,4 Millionen Erwerbstätige arbeiten in der Lebensmittelwirtschaft. Welche Berufe gibt es? Wie sieht die Ausbildung aus? Was motiviert die Repräsentantinnen und Repräsentanten der Branche?
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  • Lebensmittel-Fakten

    Lebensmittel-Fakten

    Erdbeerjoghurt mit Sägespänen und „unechter“ Schmelzkäse? – Zum Thema Lebensmittel kursieren diverse Mythen und falsche Annahmen. Diesen geht der BLL mit fundierten Informationen auf den Grund.
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  • Videoreihe: Lebensmittelzutaten

    Videoreihe: Lebensmittelzutaten

    Die Reihe unterhaltsamer kleiner Filme erklärt unterschiedliche Lebensmittelzutaten und Gründe für deren Einsatz. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf Zusatzstoffen.
    Zur Videoübersicht ...

Meistgelesen

  • Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern

    In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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  • Lebensmittelinformations-Verordnung

    Die LMIV stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden.
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  • Nahrungsergänzung

    Gesetzliche Regelungen für NEM

    Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel. Deshalb unterliegen sie den umfangreichen gesetzlichen Bestimmungen, die für alle Lebensmittel gelten.
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Meistempfohlen

  • Infografik: Wichtigste Neuerungen der LMIV

    Seit 13. Dezember 2014 gilt die LMIV verbindlich in allen EU-Mitgliedsstaaten. Die Infografik erklärt bildlich die wichtigsten Neuerungen.
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  • „Mir ist wichtig, dass ich mit meiner Arbeit einen wichtigen Beitrag zur Sicherheit von Lebensmitteln leisten kann.“

    Das Porträt gibt einen Einblick in den Beruf des chemisch-biologisch-technischen Assistenten. Marcus F. erzählt, was für Voraussetzungen für diesen Beruf nötig sind und was ihn so abwechslungsreich macht.
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  • „Solange Brot gegessen wird, braucht es jemanden, der das Mehl dazu herstellt.“

    Verfahrenstechnologe Tony B. erklärt, wie er zu seinem Beruf gekommen ist, was eine „Müllerrunde“ beinhaltet und warum man bei der Getreideverarbeitung meist eine Maus in der Hand hat.
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Politik Politik

  • Pressemitteilung

    Bei der Stärkung der Ernährungskompetenz sind alle gefragt

    Auf der Jahrestagung des BLL stand gestern das Thema Ernährungs- und Lebensmittelkompetenz im Vordergrund.
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  • Pressemitteilung

    Mehr Klarheit für Vegetarier und Veganer – mehr Sicherheit für Unternehmen

    Der BLL begrüßt den Beschluss der Verbraucherschutz-ministerkonferenz zu einer rechtsverbindlichen Definition der Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ für Lebensmittel.
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  • Pressemitteilung

    Totale Werbeverbote sind tiefer Einschnitt in die Freiheit

    Der BLL erachtet totale Werbeverbote legaler Produkte gegenüber Erwachsenen als tiefen Einschnitt in den Freiheitsgedanken der Gesellschaft.
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Studien Studien

  • Von wegen „Killerfett“– Deutschland hat kein Problem mit trans-Fettsäuren

    Die deutsche Bevölkerung hat kein Problem mit trans-Fettsäuren. Das bestätigt nun auch eine Studie der Universitäten München und Mannheim.
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Publikationen Publikationen

  • Engagement der Lebensmittelbranche

    Engagement der Lebensmittelbranche Informations-angebote unserer Mitglieder für einen gesunden Lebensstil.
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  • Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen

    Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen Erklärung der Verpackungs-angaben (z. B. Zutaten, MHD, Menge)
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  • 60 Jahre BLL - 60 Stimmen

    60 Jahre BLL - 60 Stimmen Zum 60.Jubiläum sprechen 60 Wegbegleiter darüber, welche Bedeutung der BLL für sie und ihre Organisation hat.
  • Die wichtigsten Aspekte der Lebensmittelsicherheit

    Die wichtigsten Aspekte der Lebensmittelsicherheit Die Lebensmittel-sicherheit umfasst die gesundheitliche Unbedenklichkeit von Lebensmitteln. ...
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  • Unsere Lebensmittelwirtschaft - eine starke Kraft für Deutschland

    Unsere Lebensmittelwirtschaft - eine starke Kraft für Deutschland Aktuelle Eckdaten der Branche.
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  • Flyer Mindest-haltbarkeitsdatum

    Flyer Mindest-haltbarkeitsdatum Zehn Fragen und Antworten rund um die Datumsangabe.
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Veranstaltungen Veranstaltungen

  • 07.-08.06.2016

    8. Food Safety Kongress

    Unter dem Motto „Food Integrity & Risiko Management in der Lieferkette“ steht der 8. Food Safety Kongress in Berlin. Der BLL ist auch im Jahr 2016 Kooperationspartner.
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  • 18.05.2016 - 19.05.2016

    BLL-/ILWI-Grundlagenseminar Lebensmittelrecht 2016

    Das Grundlagenseminar gibt einen Überblick über die wichtigsten nationalen und europäischen Bestimmungen des Lebensmittelrechts.
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