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  • Dialog

    In der Manege des Medienzirkus

    Tipps für eine erfolgreiche Kommunikation mit und in den Medien
    In der Manege des Medienzirkus Wie verhalte ich mich richtig in der Welt des „Medienzirkus“? Was muss ich bei meinem Auftritt in der Manege beachten? Drei Videoclips geben Tipps für Krisenkommunikation, Interview und Talkshowauftritt.
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  • Ernährung

    BLL stiftet OECOTROPHICA-Preis 2015

    Bewerbungsphase für den Nachwuchspreis gestartet
    BLL stiftet OECOTROPHICA-Preis 2015 Das dritte Jahr in Folge stiftet der BLL 2015 den OECOTROPHICA-Preis des VDOE für herausragende Abschlussarbeiten. Studierende und Absolventen können sich bis zum 28. Februar 2015 bewerben.
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  • Dialog, Veranstaltung

    Vielfalt, Transparenz und Qualität – Gemeinsame Ansprüche von Medien und Lebensmitteln

    BLL-Mediendialog Lebensmittel im Berliner Gasometer
    Vielfalt, Transparenz und Qualität – Gemeinsame Ansprüche von Medien und Lebensmitteln Vertreter aus Medien, Wirtschaft und Politik diskutierten im Gasometer in Berlin, was Qualitätsjournalismus sei, was Wirtschaft und Medien voneinander erwarten und wie man Brücken schlagen könne.
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Hintergrund und Wissen

  • Lebensmittel-Fakten

    Lebensmittel-Fakten

    Erdbeerjoghurt mit Sägespänen und „unechter“ Schmelzkäse? – Zum Thema Lebensmittel kursieren diverse Mythen und falsche Annahmen. Diesen geht der BLL mit fundierten Informationen auf den Grund.
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  • Berufsporträts

    Berufsporträts

    5,4 Millionen Erwerbstätige arbeiten in der Lebensmittelwirtschaft. Welche Berufe gibt es? Wie sieht die Ausbildung aus? Was motiviert die Repräsentantinnen und Repräsentanten der Branche?
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  • Videoreihe: Lebensmittelzutaten

    Videoreihe: Lebensmittelzutaten

    Die Reihe unterhaltsamer kleiner Filme erklärt unterschiedliche Lebensmittelzutaten und Gründe für deren Einsatz. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf Zusatzstoffen.
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Meistgelesen

  • Infografik: Wichtigste Neuerungen der LMIV

    Ab 13. Dezember 2014 gilt die LMIV verbindlich in allen EU-Mitgliedsstaaten. Die Infografik erklärt bildlich die wichtigsten Neuerungen.
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  • Lebensmittelinformations-Verordnung

    Die LMIV stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden.
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  • Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern

    In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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  • „Solange Brot gegessen wird, braucht es jemanden, der das Mehl dazu herstellt.“

    Verfahrenstechnologe Tony B. erklärt, wie er zu seinem Beruf gekommen ist, was eine „Müllerrunde“ beinhaltet und warum man bei der Getreideverarbeitung meist eine Maus in der Hand hat.
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  • Lebensmittel-Fakten

    Enthalten Produkte mit Hinweis „ohne künstliche Aromastoffe“ trotzdem Aromastoffe, z. B. aus Sägespänen?
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Politik Politik

  • BLL-Stellungnahme zum § 40 Abs. 1a LFGB

    Nach Auffassung des BLL ist §40 Abs. 1a LFGB mit dem Grundgesetz nicht vereinbar.
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  • BLL-Stellungnahme zu Mikroplastik in Lebensmitteln

    Nach eingehender Überprüfung der Sachlage ist für den BLL ein kausaler Zusammenhang zwischen potentiellen Mikropartikeln in einzelnen Lebensmitteln und durch Kosmetika oder Textilien freigesetzte Kunststoffpartikel nicht ersichtlich.
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Publikationen Publikationen

  • Tagungsband zum BLL-Symposium „Lebensmittelkontrollen“

    Tagungsband zum BLL-Symposium „Lebensmittelkontrollen“ Vorträge des Fachsymposiums vom 7./8. April 2014
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  • Unsere Lebensmittelwirtschaft - eine starke Kraft für Deutschland

    Unsere Lebensmittelwirtschaft - eine starke Kraft für Deutschland Aktuelle Eckdaten der Branche.
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  • Flyer Mindest-haltbarkeitsdatum

    Flyer Mindest-haltbarkeitsdatum Zehn Fragen und Antworten rund um die Datumsangabe.
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Veranstaltungen Veranstaltungen

  • 16.-25.01.2015

    Internationale Grüne Woche 2015

    Das dritte Jahr in Folge präsentieren sich die beiden Spitzenverbände der Lebensmittelwirtschaft, BVE und BLL, unter dem Motto „Dialog Lebensmittel“ auf der IGW in Berlin.
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