Auf verpackten Lebensmitteln ist eine Nährwerttabelle aufgedruckt, die die Menge der enthaltenen Nährstoffe pro 100 g /100 ml ausweist. Welche Nährstoffe müssen neben der Kalorienangabe aufgelistet werden?

Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine
Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiße und Salz
Die Nährwertkennzeichnung macht Angaben zur Energie des Lebensmittels und zur Nährstoffzusammensetzung (Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß und Salz) bezogen auf 100 g/100 ml.