Nanotechnologie
Die Nanotechnologie stellt eine bedeutende Technologie dar und hält derzeit Einzug in vielfältigen Anwendungsgebieten. Im Verbraucheralltag erscheinen zunehmend innovative "Nano-Produkte" mit Einsatzmöglichkeiten in zahlreichen Lebensbereichen. Damit rückt eine noch relativ junge Technologie aus dem Fokus der Forschung zusehends in das Interesse von Politik und Öffentlichkeit.
Auch im Bereich der Lebensmittel und Bedarfsgegenstände ist die Anwendung dieser Technologie und die Verwendung daraus resultierender, neuartiger Materialien denkbar und könnte sowohl für die Verbraucher als auch die Hersteller Vorteile bringen. Gegenwärtig haben neue Produkte in diesem Bereich jedoch noch keine Marktbedeutung.
Die Lebensmittelwirtschaft ist grundsätzlich interessiert an Forschung und Neuentwicklungen in diesem Bereich. Wichtige Prämisse ist die strikte Beachtung des regulatorischen Rahmens bezüglich der Lebensmittelsicherheit, wobei die geltenden rechtlichen Rahmenbedingungen ausreichen, um den künftigen Einsatz von Nanomaterialien effektiv zu bewerten und zu überwachen. Zusätzliche gesetzliche Regelungen sind derzeit nicht erforderlich. Schließlich befürwortet die Lebensmittelwirtschaft auch eine sachorientierte Kommunikation zum Thema Nanotechnologie.
Nanotechnologie im Lebensmittelbereich:
Es gibt keine Schokoriegel mit Nanoteilchen!
Sachstands- und Positionspapier "Nanotechnologie im Lebensmittelbereich"
"Nanotechnologie im Lebensmittelbereich" - die Kernbotschaften
