Lebensmittelkennzeichnung verstehen

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Die Lebensmittelwirtschaft informiert heute auf vielfältige Weise über ihre breites Lebensmittelangebot. Die wichtigsten Informationen finden sich auf der Verpackung und dem Etikett eines Lebensmittels. Schon für Kinder und Jugendliche ist es wichtig, die Angaben auf dem Etikett zu kennen und sie richtig zu verstehen. So können sie informierte Kaufentscheidungen treffen. Wer das Etikett aufmerksam liest, kann sich frei entscheiden für oder gegen bestimmte Produkte oder Zutaten.
Die Broschüre "Lebensmittelkennzeichnung verstehen" erläutert, welche Angaben auf der Verpackung durch die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung vorgeschrieben sind und welche freiwillig erfolgen. Sie vermittelt die Hintergründe einzelner Kennzeichnungselemente wie Zutatenverzeichnis oder Nährwertkennzeichnung. Auch Preisvergleiche oder der Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum werden erklärt. Zugleich wird aufgezeigt, wie verschiedene Aussagen oder Gestaltungselemente auf der Verpackung einzuordnen sind.

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Publikationen

• Zehn Fragen und Antworten zum Mindesthaltbarkeitsdatum
• Faltblatt Nährwertinformation verstehen

Pressemitteilungen

• 26.10.2011 - 100 Tage Internetportal "Lebensmittelklarheit.de":
  Lebensmittelwirtschaft sieht deutlichen Nachbesserungsbedarf
• 29.09.2011 - Lebensmittelwirtschaft wird Vorgaben der neuen Lebensmittelinformationsverordnung zügig umsetzen
• 18.07.2011 - Internetportal "Lebensmittelklarheit" darf kein Pranger werden - BLL fordert sachlichen und fachlich korrekten Dialog ein
• 06.07.2011 - Lebensmittelwirtschaft begrüßt Votum des Europäischen Parlaments für eine einheitliche Information der Verbraucher über Lebensmittel in Europa
• 19.05.2011 - Wer eine "Restaurant-Ampel" will, muss sie auch finanzieren können - Bundesländer können Aktualität der Kontrollergebnisse nicht sicherstellen
• 19.04.2011 - Pro einheitliche Nährwertkennzeichnung, kontra Regelungsflut:
  BLL kritisiert Entscheidung des EP-Umweltausschusses für generelle Verpflichtung zur Herkunftskennzeichnung
  

Weitere Inhalte

• Die wichtigsten Elemente der Lebensmittelinformations-Verordnung
• Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (konsolidierte Fassung, Stand März 2010)