Kompendium Gentechnik und Lebensmittel

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Obwohl die Gentechnologie eine noch junge Wissenschaft ist, findet sie heute auf die vielfältigste Weise Anwendung. Sie ermöglicht die Erforschung der Lebenszusammenhänge auf molekularer Ebene und hat vor allem das Wissen in der biomedizinischen Grundlagenforschung revolutioniert. Mit Hilfe der Gentechnologie entstanden neue Medikamente, Impfstoffe und Diagnostika, die heute weltweit eingesetzt werden. Außerdem wird diese Technik genutzt, um unheilbare Krankheiten zu erforschen und neue Therapien zu entwickeln. Wenngleich der Bereich der Anwendung gentechnischer Verfahren sich zunächst hauptsächlich auf den medizinischen Bereich konzentriert hat, so hat die Nutzung moderner biotechnologischer Verfahren in den letzten Jahren zunehmend auch im Landwirtschafts- und Lebensmittelsektor an Bedeutung gewonnen.

Mit diesem zweiten großen Einsatzbereich der Gentechnologie – ihrem Gebrauch in der Landwirtschaft und in der Lebensmittelherstellung – befasst sich das "Kompendium Gentechnologie und Lebensmittel". Das Kompendium zeigt Hintergründe gentechnischer Anwendungen in der Lebensmittelgewinnung und -verarbeitung auf und leistet einen Beitrag zu einer sachlichen Diskussion des Themas.

Bei der vorliegenden Version handelt es sich um die 5. Auflage des Kompendiums (Stand: März 2003), das in einer 5teiligen Serie erschienen ist. Die Serie enthält die folgenden Ausgaben:

Band 1: Die Grundlagen
Band 2: Zahlen, Fakten, Beispiele
Band 3: Gesetzliche Grundlagen und GVO-Nachweisverfahren (leider vergriffen)
Band 4: Nachhaltigkeit, Biosicherheit und Ethik
Band 5: Meinungen und Stellungnahmen

Das Kompendium ist als Printversion erhältlich.


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Positionspapiere

• Grundsatzposition der deutschen Lebensmittelwirtschaft zur Grünen Gentechnik
• Position zur "ohne Gentechnik"-Kennzeichnung
• Position des BLL zum Thema "Spureneinträge von in der EU nicht zugelassenen gentechnisch veränderten Organismen (GVO)"
  

Pressemitteilungen

• 29.06.2009 - Gesetz zur "ohne Gentechnik"-Kennzeichnung hat sich nicht bewährt
• 18.05.2009 - Agrar- und Ernährungswirtschaft fordert Sicherung des Innovationsstandortes Deutschland
  
• 28.01.2009 - Verbraucherstudie bestätigt: "Ohne Gentechnik"-Kennzeichnung ist für Verbraucher irreführend!
• 19.09.2008 - "Ohne Gentechnik"-Kennzeichnung findet kaum Akzeptanz

Weitere Inhalte

• Land- und Ernährungswirtschaft fordert verlässliche Gentechnikpolitik zur Sicherung des Innovationsstandortes Deutschland

Publikationen

• NEU: Leitfaden Gentechnik und Lebensmittel