Neue BLL-Broschüre erschienen:
GfK-Studie: Produktvielfalt und -information
Entwicklungen und Trends im Lebensmittelangebot

---

Bonn, 15.04.2008

Anlässlich seiner Jahrestagung gibt der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) die Broschüre zur GfK-Studie "Produktvielfalt und -information – Entwicklungen und Trends im Lebensmittelangebot" heraus.


Die Studie belegt, dass der Anteil bedarfsoptimierter Produkte von 2003 bis 2007 um 33 Prozent angestiegen ist. Quer durch nahezu alle Warengruppen werden Produkte mit gesenktem Energiegehalt sowohl angeboten als auch nachgefragt. Klar ansteigend ist auch der Trend zu mehr Nährwertkennzeichnung. Zwei Drittel der verpackten Lebensmittel tragen bereits eine Nährwertkennzeichnung. Ein noch höherer Anteil – über 70 Prozent – gibt weitere Kontaktmöglichkeiten wie Hotline oder Internet-Adresse für vertiefende Produktinformationen an. Das Informationsangebot für Verbraucher wird laufend verbessert. Aktivitäten und Initiativen von Unternehmen der Industrie und des Handels unterstützten dies. Das Engagement der Lebensmittelwirtschaft hinsichtlich Angebot und Nährwertkennzeichnung erfolgt auf freiwilliger Grundlage; das gilt es nach Auffassung des BLL beizubehalten. Die Broschüre steht zum Download bereit.


Für weitere Informationen:
Frau Dr. Andrea Moritz
Leiterin Öffentlichkeitsarbeit/Wissenschaftliche Leitung
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)
Tel: +49 228 81993126; Fax: +49 228 81993226
E-Mail: amoritz@bll.de; www.bll.de


Zur Bestellung

---

zurück

zur Übersicht

---

Publikationen

• Zehn Fragen und Antworten zum Mindesthaltbarkeitsdatum
• Broschüre "Lebensmittelkennzeichnung verstehen"
• Faltblatt Nährwertinformation verstehen

Pressemitteilungen

• 26.10.2011 - 100 Tage Internetportal "Lebensmittelklarheit.de":
  Lebensmittelwirtschaft sieht deutlichen Nachbesserungsbedarf
• 29.09.2011 - Lebensmittelwirtschaft wird Vorgaben der neuen Lebensmittelinformationsverordnung zügig umsetzen
• 18.07.2011 - Internetportal "Lebensmittelklarheit" darf kein Pranger werden - BLL fordert sachlichen und fachlich korrekten Dialog ein
• 06.07.2011 - Lebensmittelwirtschaft begrüßt Votum des Europäischen Parlaments für eine einheitliche Information der Verbraucher über Lebensmittel in Europa
• 19.05.2011 - Wer eine "Restaurant-Ampel" will, muss sie auch finanzieren können - Bundesländer können Aktualität der Kontrollergebnisse nicht sicherstellen

Weitere Inhalte

• Die wichtigsten Elemente der Lebensmittelinformations-Verordnung
• Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (konsolidierte Fassung, Stand März 2010)