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Dokumentation zum Kongress "Lebensmittel und Ernährung der Zukunft"


Die Dokumentation zum Kongress "Lebensmittel & Ernährung der Zukunft - Produkte • Verbraucher • Märkte" ist erschienen.

Der Kongress fand am 7./8. November 2006 in Berlin statt und wurde vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMELV), der Plattform Ernährung und Bewegung e. V. (peb) sowie dem Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) veranstaltet.

Die Dokumentation umfasst alle Vorträge der Veranstaltung, u.a. von Experten aus Ernährungswirtschaft und -wissenschaft sowie aus Markt- und Trendforschung.

Die Publikation steht hier zum Download bereit.

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