Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in Ganztagsschulen
Nestlé führte ein bundesweites Projekt mit dem Dortmunder Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) durch, um gemeinsam kindgerechte Rezepte zur optimalen Schulverpflegung zu entwickeln. Ziel des Projektes "Entwicklung und Erprobung von Rezepten für das Mittagessen in Ganztagsschulen" ist, Rezepte und Menüs für das Mittagessen zu entwickeln, die ernährungsphysiologisch optimiert, küchentechnisch leicht zu handhaben, bei Schülern akzeptiert und kostengünstig sind. Die im Projekt erarbeiteten Materialien wurden in einem Sammelordner mit weiteren geeigneten Broschüren vom FKE vertrieben.
Bezugsquelle:
Forschungsinstitut für Kinderernährung
www.fke-do.de
Kontakt:
Nestlé Deutschland AG
60523 Frankfurt
www.nestle.de
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